Đúng là khó mà thấm được bức tranh lịch sử của cách mà tách cà phê đã lớn dần theo thời gian, từ những tách nhỏ nhắn đến những cốc khổng lồ. Starbucks đã chơi một vai trò quan trọng trong việc định hình khẩu vị và quan niệm về cốc cà phê của người tiêu dùng, thay đổi hoàn toàn cách mà mọi người nhìn vào cốc cà phê.
#ThịTrườngCàPhêHômNay #TiệmCàPhêXứNghệ #Starbucks #LịchSửCàPhê
Nguồn: https://www.wired.com/story/how-big-is-a-coffee-cup/
Kích thước phục vụ tiêu chuẩn mà ông Coffee đến là một Cup 5 ounce, có kích thước bằng một tách trà của Anh. Mặc dù bây giờ có vẻ nhỏ, nhưng nó thực sự đã tương ứng với kích thước của những chiếc cốc mà mọi người sử dụng cho cà phê vào thời điểm đó, Esposito nói.
Đó cũng là kích thước mà Esposito, một người gốc Ý, vẫn coi là hợp lý.
Đổ lỗi cho nàng tiên cá
Bạn có thể phân định tách cà phê ở Mỹ vào hai thời kỳ: BS và AS
Mọi thứ bắt đầu thay đổi vào cuối những năm 80, Esposito nói, ở đâu đó vào khoảng thời gian một cựu nhân viên bán hàng Xerox tên là Howard Schultz quyết định đưa một quán cà phê do Seattle thành lập lên sân khấu quốc gia. Sau khi Starbucks, tách cà phê trở nên lớn hơn.
Họ đã tạo ra ngôn ngữ của riêng mình cho tất cả đồ uống và kích cỡ của họ và mọi thứ. Vì vậy, một 'nhỏ' đến Starbucks thực sự giống như một 'lớn' ở mọi nơi khác, ông nói, Jemison, nhân viên bán hàng của Portland Coffee Machine.
Từ trí nhớ của tôi, cho đến khi Starbucks, hầu hết các loại đồ uống cà phê là hợp lý. Ý tôi là, các cốc có kích thước hợp lý, Esp Esposito xác nhận với Wired. Sau đó, các kích thước lớn hơn đã được giới thiệu.
Ảnh: Hình ảnh Monticelllo/Getty
Có khả năng lạm phát cốc đã bắt đầu trước Venti Diaspora. Nhưng khi Starbucks mở rộng vào những năm 90, Esposito nói, các quán cà phê địa phương khác cảm thấy cần phải cạnh tranh. Cúp Café trở nên lớn hơn, và nhận thức của khách hàng của cô ấy về việc một chiếc cốc lớn như thế nào.
Bây giờ, khi khách hàng đến Fante để lấy máy pha cà phê, cô ấy phải dừng lại để giải thích rằng một chiếc cốc máy pha cà phê không tương ứng với cốc đo, và nó cũng không tương ứng với cốc khách hàng của cô ấy thực sự uống cà phê.
Khi mọi người đến và yêu cầu một máy pha cà phê và họ nhìn vào '12 cốc, 'chúng tôi tự động giải thích,' đó không phải là kích thước của của bạn Cốc, 'cô nói.
Chỉ cần gấp đôi nó
Nhưng mặc dù chúng tôi uống cốc cà phê lớn gấp đôi so với trước đây, các công ty máy pha cà phê không có động cơ đặc biệt để thay đổi kích thước cốc của họ. Làm như vậy sẽ làm cho máy của họ trông lớn bằng một nửa so với trước đây, và một nửa lớn bằng các đối thủ cạnh tranh '.
Toán học, thay vào đó, rơi vào bạn: bạn sẽ cần 2 cốc Cup cho một khẩu phần, ít nhất là nếu bạn uống hết một cốc cà phê 10 ounce hiện được coi là tiêu chuẩn. Tuy nhiên, sẽ mất 4 cốc để lấp đầy một cốc Yeti hoặc một trong số đó Stanley Bia Steins Một số dân gian thích uống cà phê trong những ngày này.
