Chuyện của cựu nhân viên pha cà phê: Máy pha cà phê 25 đô la đồng hành trong nhà bếp của tôi

Đối với nhiều người trong chúng ta, không có gì cá nhân hơn sở thích về cà phê của mình – OK, có thể là tên thời con gái của mẹ hoặc việc chúng ta mặc quần đùi hay quần đùi. Có lẽ bạn thích cà phê đá, phủ một lượng lớn nửa rưỡi và thêm xi-rô thơm sánh ngang với mùi của cửa hàng Yankee Candle. Hoặc có thể bạn muốn cà phê đen và đậm đến mức kích thích vị giác của bạn cho đến khi chúng tê liệt. Bạn biết đấy, nỗi đau dễ chịu đó.

Cho dù bạn có thích cà phê như thế nào đi nữa, thực tế là rất khó để pha một tách cà phê ngon ở nhà. Nhưng bạn không cần một chiếc máy pha cà phê đắt tiền để tạo ra một tách cà phê xứng đáng với chất lượng của một quán cà phê. Bạn chỉ cần cà phê mới xay, nước lọc và một chiếc máy pha rót vừa phải như $25 Sống nhỏ giọt Tôi đã thử nghiệm.

Phương pháp rót nhỏ giọt hoặc máy pha bia rất đơn giản trong cách tiếp cận của họ. Hầu hết đều vừa vặn với cốc cà phê và không cần gì hơn ngoài một bộ lọc giấy. Và mặc dù bạn phải đổ nước nóng lên bã theo cách thủ công, nhưng bạn sẽ nhận được một tách cà phê có hương vị đậm đà và không bị chiết xuất quá mức hoặc đắng. Đôi khi, phễu rót có thể tạo ra những chiếc cốc mịn đến mức bạn thậm chí không cần thêm sữa vào.

Và mặc dù có vô số lựa chọn khi nói đến máy pha cà phê rót, nhưng Dwell Dripper nổi bật vì nó nhắm đến những người chưa từng pha cà phê tại nhà hoặc đang sử dụng máy pha cà phê điện giá rẻ mà họ có ở trường đại học. Hãy coi Dwell Dripper như một cánh cửa dẫn vào thế giới cà phê có hương vị tuyệt vời mà không cần nhân viên pha chế với một chiếc bánh mì nhân tạo để pha cà phê cho bạn.

Dwell Dripper, được thực hiện bởi Máy rang cà phê Vervecó rất nhiều tính năng độc đáo khiến nó trở nên linh hoạt nhưng lại đơn giản. Nó được làm từ silicone không chứa BPA thay vì thủy tinh, kim loại hoặc gốm và điều đó làm cho nó có thể di chuyển được. Tôi đã thử nghiệm một chiếc trong vài tuần và tôi có thể dễ dàng hình dung việc ném nó vào vali trong chuyến đi mà không lo nó bị vỡ.

Máy pha rót thường có thiết kế hình nón hoặc đáy phẳng như Dwell. Hình dạng đáy phẳng cho phép bã được bão hòa đều hơn so với ống nhỏ giọt hình nón khi bã ở trung tâm có thể được chiết xuất nhiều hơn so với bã ở chu vi.

Colby Barr, Giám đốc điều hành và đồng sáng lập của Verve, nói với CNET: “Verve, với tư cách là một công ty, đang bán hàng nghìn loại rượu rót mỗi ngày. Và chúng tôi chọn sử dụng máy pha đáy phẳng vì chúng tôi thực sự thích phương pháp chiết xuất đó”. “Theo quan điểm của tôi, tôi gần như phát điên khi tất cả các phương pháp sản xuất bia đều không phải là đáy phẳng.”

Dwell không chỉ có đáy phẳng mà hầu hết nó đều mở, cho phép bộ lọc và cà phê thực hiện việc pha cà phê. Điều này có nghĩa là ống nhỏ giọt chỉ ở đó để giữ mọi thứ tại chỗ thay vì ảnh hưởng đến quá trình pha – bộ lọc được treo trên cốc. Đầu nhỏ giọt sử dụng bộ lọc đáy phẳng nhưng tương thích với hầu hết các bộ lọc giấy Wave, bao gồm Bộ lọc Kalita 185.

Dwell đi kèm với một chiếc muỗng nhỏ có cùng màu với người pha chế bia. Verve đã tạo ra Dwell Dripper cùng với Bould Designs, được thành lập bởi Fred Bould, một trong những nhà thiết kế đằng sau Yến Nhiệt. Dwell Dripper bao gồm một quy trình 3/3 độc đáo và dễ dàng. Thêm bộ lọc vào Dwell (điểm thưởng nếu bạn rửa sạch nó). Sau đó thêm ba muỗng cà phê xay. Và cuối cùng, đổ nước nóng vào bình pha ba lần. Ba phút sau, bạn đã có một tách cà phê thơm ngon.

Thông thường, những người nghiện cà phê sẽ không hài lòng với ý tưởng sử dụng thước đo thể tích thay vì thang đo. Nhưng sử dụng muỗng ba cấp thực sự có tác dụng. Tôi đã pha hơn chục tách cà phê bằng Dwell Dripper trong khi cân cà phê của tôi bám đầy bụi trên quầy. Tôi đã pha cà phê từ nhiều nhà rang xay khác nhau, như Verve, Four Barrel và Collectivo, và rất hài lòng với kết quả đạt được. Cà phê từ Dwell có hương vị tuyệt vời, mịn và đều đặn hàng ngày.

Nhưng nếu bạn đang thắc mắc về trọng lượng và tỷ lệ, thì ba muỗng cấp độ trên Dwell tương đương khoảng 20 gam và nước nặng 300 gam cho tỷ lệ 1:15 – thứ khá chuẩn.

Tại sao Dwell Dripper lại là một món quà tuyệt vời

Tính năng tốt nhất của Dwell Dripper là nó đáp ứng nhu cầu của bạn trong hành trình cà phê của mình. Vì vậy, nếu bạn không có cân cà phê hoặc ấm cổ ngỗng thì cũng không sao. Nhưng nếu bạn làm thế, bạn có thể sử dụng chúng. Sức hấp dẫn rộng rãi của Dwell sẽ đảm bảo rằng những người mới pha cà phê tại nhà và những người sành cà phê dày dạn kinh nghiệm đều sẽ nhận được nhiều lợi ích từ nó.

Mức giá $25 khiến nó trở thành một món quà tuyệt vời cho ai đó trong đời bạn muốn pha cà phê ngon hơn tại nhà. Tôi cũng khuyên bạn nên tặng họ một túi cà phê nguyên hạt tươi ngon và nếu họ chưa có thì máy xay cà phê tốt. Dwell Dripper là thứ sẽ tồn tại trong nhiều năm và rất xứng đáng với chi phí ban đầu thấp.

Nếu bạn đang tìm kiếm nhiều giá trị tuyệt vời hơn trong mùa lễ này, thì đây là ưu đãi Thứ Sáu Đen tốt nhất.