Nước cam không pasteur hóa có thể làm bạn bị bệnh. Đây là những điều cần biết trước khi thưởng thức đồ uống yêu thích mùa thu. Hãy cẩn thận khi uống nước cam không pasteur hóa, đó là cảnh báo từ Hạt Ogle, Illinois. Nước cam, được làm từ những quả táo tươi, thường màu vàng và không trong suốt vì nó chưa được lọc và không được pasteur hóa. Hầu hết các vườn táo không mất thời gian để pasteur hóa vì điều đó không bắt buộc. Nước cam không pasteur hóa có thể chứa vi khuẩn gây bệnh. Health department địa phương đều cảnh báo người tiêu dùng và khuyến cáo nên kiểm tra nhãn trước khi mua và nấu sôi nước cam không pasteur hóa ít nhất 1 phút trước khi uống. FDA cho biết nước cam không pasteur hóa hoặc nước trái cây chưa qua xử lý nhiệt có thể xuất hiện tại các cửa hàng tạp hóa, cửa hàng thực phẩm sức khỏe, nhà máy nước táo, các chợ nông sản và quán nước trái cây. Những sản phẩm đó phải có thông báo trên nhãn: “CẢNH BÁO: Sản phẩm này chưa được pasteur hóa và có thể chứa vi khuẩn gây bệnh nguy hiểm cho trẻ em, người già và người có hệ miễn dịch yếu. FDA khuyến nghị người tiêu dùng hãy kiểm tra nhãn và hỏi rõ nếu họ không chắc chắn. Nếu nhãn không rõ ràng hoặc nước cam được bán theo ly, FDA khuyến nghị người tiêu dùng hỏi thêm. Mọi người dễ bị ảnh hưởng nặng nề từ việc uống nước trái cây không pasteur hóa, đặc biệt là trẻ em, người lớn tuổi, phụ nữ mang thai và người có hệ miễn dịch yếu. #warning #applecider #healthwatch
Nguồn: https://www.cbsnews.com/news/unpasteurized-apple-cider-health-risks/
Apple cider is a fall favorite, but in some cases it can make you sick if you’re not careful. Local health department are warning consumers to take notice if their cider is unpasteurized because of the risk of potential foodborne illness.
Apple cider, made from fresh apples, “is typically a bit murky and golden-colored because its unfiltered and unpasteurized. Most apple orchards don’t take the time to pasteurize because it is not required,” Illinois’s Ogle County Health Department shared on social media. “Apple cider that has NOT been pasteurized can contain harmful bacteria that can make people sick.”
The Fulton County Health Department in Georgia shared similar messaging. “Make sure to check labels this fall — it’s required to disclaim if the product has been heat treated or not,” the department wrote, adding that if you do purchase unpasteurized cider from an orchard, the Centers for Disease Control and Prevention recommends boiling it for at least 1 minute before drinking.
While most juice sold in the United States is pasteurized or heat-treated to kill harmful bacteria, according to the U.S. Food and Drug Administration, untreated juices or ciders can pop up, including at some grocery stores, health food stores, cider mills, farmers’ markets and juice bars.
These packaged products are required to have the following message on the label: “WARNING: This product has not been pasteurized and therefore may contain harmful bacteria that can cause serious illness in children, the elderly, and persons with weakened immune systems.”
But this label is not required for juice or cider sold by the glass, which is common at apple orchards, farmers’ markets, roadside stands, juice bars and some restaurants, the FDA notes.
That’s why the FDA urges consumers to look at labels and ask if they are unsure.
“Don’t hesitate to ask if the labeling is unclear or if the juice or cider is sold by the glass,” the agency’s website states.
Those most at risk for serious illnesses or even death from drinking unpasteurized juices (or unpasteurized raw milk) include children, older adults age 65+, pregnant women and people with weakened immune systems.
[ad_2]
