Samsung đã cố gắng tạo ra nhà bếp kết nối từ năm 2016, khi hãng ra mắt tủ lạnh thông minh với một máy tính bảng Android gắn trước. Nhưng ngày hôm nay, với sự ra mắt Samsung Food tại triển lãm công nghệ IFA 2023, Samsung đã đi một bước lớn theo hướng đúng. Điều này không phải vì ứng dụng này đột phá và đổi mới ngoạn mục ngay từ ban đầu. Thực tế là ngược lại. Đó là phiên bản đổi tên và cải tiến của ứng dụng Whisk, đã có từ năm 2013. Với phiên bản mới này, Samsung cuối cùng đã kết hợp các phần khác nhau của nấu ăn thông minh: công thức nấu ăn, thực phẩm và các thiết bị nhà bếp. Nói một cách khác, Samsung Food là kết quả cuối cùng của những gì Samsung đã làm việc từ khi tủ lạnh thông minh đầu tiên xuất hiện và trở thành đề tài chế giễu “tủ lạnh phablet”.
Tôi đã trải nghiệm các tính năng của Samsung Food tại IFA tuần này. Tôi đã sử dụng ứng dụng để quét một miếng cá hồi và một nồi rau mùi, và nó đã đưa ra một vài công thức từ nguồn dữ liệu 160.000 công thức sử dụng những nguyên liệu đó. Sau đó, ứng dụng cho phép tôi tùy chỉnh công thức để cân bằng nồng độ đường hoặc mỡ, làm nhanh và dễ dàng hơn, ăn chay hoặc thậm chí là một công thức hòa trộn với yếu tố “hương vị Mexico”. Tiếp theo là hướng dẫn từng bước nấu ăn mà đồng bộ không dây các thiết lập nấu món ăn của tôi với lò nướng Samsung gần đó. Tôi có thể nhìn thấy mình sử dụng các tính năng này trong nhà bếp của mình, và mặc dù việc gõ nguyên liệu vào ô tìm kiếm dễ dàng hơn, chụp ảnh đơn giản hơn.
Samsung Food là nơi tập trung quản lý công thức nấu ăn, kế hoạch bữa ăn và danh sách mua sắm. Nó cũng tích hợp với nền tảng nhà thông minh SmartThings của Samsung.
Trong khi Samsung Food chỉ hoạt động với một thiết bị duy nhất – lò nướng tường Samsung Bespoke – cơ sở hạ tầng đang được tạo ra để tương thích với nhiều thiết bị khác nhau từ nhiều thương hiệu đối thủ chính. Điều này là nhờ vai trò của Samsung là thành viên sáng lập của Home Connectivity Alliance (HCA), một nhóm làm việc để kết nối các thiết bị gia dụng từ các nhà sản xuất khác nhau. Khả năng tương tác giữa các công thức nấu ăn và các thiết bị thông minh đã lâu đã là một liên kết quan trọng thiếu sót trong nhà bếp thông minh – kết nối dễ dàng bất kỳ công thức nào bạn muốn với bất kỳ thiết bị thông minh nào bạn có để giúp bạn tiết kiệm công việc nấu nướng.
Samsung Food cũng sử dụng trí tuệ nhân tạo tổng hợp trong một trong những ứng dụng thực sự hữu ích đầu tiên tôi đã thấy trong nhà thông minh. Ứng dụng này có thể tiết kiệm công việc tạo kế hoạch bữa ăn, xây dựng danh sách mua sắm và thậm chí mua sắm giúp bạn.
Nhưng chú ý là để tận dụng hệ thống của Samsung, cần trải qua quá trình thu thập các công thức trong tuần. Công thức có thể lấy từ bất kỳ đâu – trang web ưa thích, cuốn sách dạy nấu ăn của bà nội hay các công thức từ Samsung Food. Sau đó, “Food AI” (như Samsung gọi nó) sẽ phân tích, chuẩn hóa định dạng và tạo danh sách mua sắm dựa trên nguyên liệu của chúng. Bạn có thể đặt mua những nguyên liệu đó từ cửa hàng tạp hóa địa phương chỉ với vài lần chạm.
Samsung Food kết nối với các thiết bị thông minh của Samsung, như lò nướng thông minh trong hình ảnh.
Việc lập kế hoạch bữa ăn có thể tiết kiệm thời gian và tiền bạc cho gia đình, nhưng nó cũng mất thời gian – ít nhất là một giờ mỗi tuần để chuẩn bị bữa ăn cho gia đình tôi gồm 4 người, đó chưa kể việc mua sắm. Nếu các tính năng của Samsung Food có thể liên tục tiết kiệm giờ đó, tôi sẽ ấn tượng.
Ban đầu, Samsung Food sẽ tương tác với SmartThings, nền tảng nhà thông minh của Samsung, để thực hiện các công việc như gửi hướng dẫn nấu ăn cho lò nướng kết nối của Samsung để làm nóng trước, điều chỉnh nhiệt độ trong quá trình nấu và đặt thời gian đúng cho bạn.
Người sáng lập Whisk Nick Holzherr, hiện là nhân viên của Samsung, nói với tôi trong một cuộc phỏng vấn rằng các thiết bị nấu ăn của Samsung khác sẽ được thêm vào vào cuối năm nay – bao gồm bếp gas, lò vi sóng, tủ lạnh Family Hub và bộ lọc nước kết nối. Và giám đốc SmartThings, Jaeyeon Jung, đã xác nhận với tôi rằng nhờ vai trò của Samsung trong HCA, bạn sẽ có thể sử dụng các thiết bị không phải của Samsung với ứng dụng khi các tích hợp đó được ra mắt vào cuối năm nay. Ban đầu, đó bao gồm các thiết bị từ LG và Vestel, nhưng nhiều hơn đang trên đường đến.
Cho đến nay, nhà bếp thông minh chỉ liên quan đến các thiết bị từ một nhà sản xuất hoặc hạn chế đối với một thiết bị duy nhất. Nhưng bây giờ, chúng ta đang bắt đầu thấy sự tương tác giữa chúng. Các phần rời rạc của nhà bếp thông minh – lập kế hoạch, mua sắm, chuẩn bị và nấu ăn – đang bắt đầu hòa trộn lại và tiềm năng của nhà bếp thông minh đang trở nên rõ ràng hơn.
Tiềm năng của trí tuệ nhân tạo tổng hợp để mang thêm tiện ích cho nhà bếp thông minh cũng đã sẵn sàng. Jung cho biết có nhiều tính năng mới được cung cấp bởi trí tuệ nhân tạo trong tương lai, bao gồm, vào cuối năm nay, tích hợp với Samsung Health để giúp bạn tùy chỉnh kế hoạch bữa ăn dựa trên các yếu tố như BMI, cấu trúc cơ thể và lượng calo tiêu thụ.
Năm sau, công nghệ Vision AI sẽ giúp Samsung Food nhận dạng các món ăn và bữa ăn được chụp qua ảnh và cung cấp chi tiết về chúng. “Trong một năm qua, trí tuệ nhân tạo đã tiến bộ nhanh đến mức chúng ta có thể chỉ cần giơ điện thoại lên một món ăn, và nó sẽ nhận ra các nguyên liệu và cung cấp cho bạn tất cả thông tin dinh dưỡng”, Holzherr nói. Ví dụ, nếu bạn quét một món ăn trong một nhà hàng, “nó sẽ chỉ cho bạn cách bạn có thể nấu món đó ở nhà và thậm chí sử dụng trí tuệ nhân tạo để điều chỉnh công thức, thay đổi nó, làm cho nó ở chế độ lành mạnh hơn”.
Chúng ta đã đi xa hơn so với việc các công ty chỉ đặt một máy ảnh trong tủ lạnh để bạn có thể kiểm tra xem bạn cần mua trứng không. Tiến trình ở đây vô cùng thú vị: một tủ lạnh thông minh có thể phân tích nội dung của nó và tự động đề xuất danh sách mua sắm và kế hoạch bữa ăn mà bạn không phải làm gì khác ngoài nấu và ăn thức ăn – đó thực sự là thú vị.
#SamsungFood #nhàbếpthôngminh #nhàbếpkết nối #trítuệnhântạo #côngnghệIFA #Samsung
Nguồn: https://www.theverge.com/2023/8/31/23853978/samsung-food-app-smart-kitchen-ifa-2023
Samsung has been trying to make the connected kitchen work since 2016, when it launched its smart fridge with an Android tablet slapped on the front. But today, with the reveal of Samsung Food at the IFA 2023 tech show, it took a big step in the right direction.
This isn’t because the app is amazingly innovative at launch. In fact, slightly the opposite. It’s a rebranded, revamped version of the Whisk app, which has been around since 2013. With this new version of the software, Samsung is finally uniting the disparate sides of smart cooking: the recipes, the food itself, and the kitchen appliances.
In many ways, Samsung Food is a culmination of everything Samsung has been working toward since that shiny smart fridge first appeared and became the butt of “phablet fridge” jokes.
I demoed Samsung Food’s features at IFA this week. I used the app to scan some salmon and a pot of basil, and it offered up a few recipes from its trove of 160,000 that used those ingredients. The app then gave me options to tailor the recipe to balance things like the sugar or fat content, make it “quick and easy,” vegan, or even a “fusion” recipe by giving it a “Mexican twist.”
Next was a step-by-step cooking guide that wirelessly synced my dish’s cooking settings to the nearby Samsung oven. I could see myself using these features in my kitchen, and while it’s easy to type ingredients into a search field, snapping a picture is easier.
While at launch, Samsung Food works with only one appliance — the Samsung Bespoke wall oven — the infrastructure is arriving for compatibility with multiple devices across many of the major competing appliance brands.
This is thanks to Samsung’s role as a founding member of the Home Connectivity Alliance (HCA), a group working to make major appliances from different manufacturers interoperable. Interoperability has been a significant missing link in the smart kitchen — easily connecting any recipe you want to any smart appliance you might have so it can take some of the cooking chores off your hands.
Samsung Food is also leveraging generative AI in one of the first really useful applications I’ve seen for the new wave of AI in the smart home. The app can take away the busywork of creating meal plans, building grocery lists, and even shopping.
It works by you collecting recipes to cook for the week. These can be from anywhere — your favorite website, your grandmother’s cookbook, or options from Samsung Food. Then, the “Food AI” (as Samsung is calling it) analyzes them, standardizes their format, and creates shopping lists based on their ingredients. You can then order the ingredients from your local grocery store with a few taps.
Meal planning can save families time and money, but it also takes time — for me, at least an hour a week to prep meals for my family of four, and that’s not including the shopping. If the features of Samsung Food can consistently save me that hour, I’ll be impressed.
At launch, Samsung Food will interface with SmartThings, Samsung’s smart home platform, to do things like send cooking directions to the Samsung-connected oven to preheat it, adjust temperatures during the cook cycle, and set the correct time for you.
Whisk founder Nick Holzherr, now of Samsung, told me in an interview that other Samsung cooking devices will be added later this year — including the cooktop, microwave, Family Hub refrigerator, and connected water filter. And the head of SmartThings, Jaeyeon Jung, confirmed to me that thanks to Samsung’s role in the HCA, you’ll be able to use non-Samsung appliances with the app when those integrations launch later this year. At first, that includes appliances from LG and Vestel, but more are on the way.
To date, the smart kitchen has been tied to appliances from one manufacturer or limited to a single device. But now, we’re starting to see interoperability between them. The disparate parts of the connected kitchen — planning, shopping, prepping, and cooking — are beginning to come together, and the smart kitchen’s potential is becoming clearer.
The potential for generative AI to add more utility to the smart kitchen is also primed.
Jung tells me there are more AI-powered features in the pipeline, including, later this year, an integration with Samsung Health to help you tailor your meal plans based on factors like BMI, body composition, and calorie consumption.
Next year, he says Vision AI technology will enable Samsung Food to recognize food items and meals photographed through the camera and provide details about them. “AI has moved so fast in the last year that we’re at a point where we can hold the phone up to a dish, and it will recognize the ingredients and provide you with all the nutritional information,” says Holzherr. He used an example of scanning a meal at a restaurant: “It will show you how you can make that dish at home and even use AI to adapt the recipe, switch it up, make it healthier.”
We’ve come a long way from companies sticking a camera in the fridge so you can see if you need to buy eggs from the grocery store. The progress here is kind of exciting: a smart fridge that can analyze its contents and automatically offer up a shopping list and meal plans without you having to do anything — other than cook and eat the food — is, well, mouthwatering.
[ad_2]
