#HeinzRemix #Côngnghệmới #Nướcsốt #CôngnghệAI #TriểnLãmHiệphộiNhàhàng #Dữliệu #SựkếtHợpNướcSốt
Công nghệ AI đang là một chủ đề nóng hổi trong ngành công nghiệp, tuy nhiên, Heinz Remix – một công nghệ mới vừa được giới thiệu lại đang thu hút sự chú ý. Heinz Remix ban đầu được coi là một máy pha chế soda hỗn hợp – cho nước sốt, tuy nhiên, công nghệ này bao gồm nhiều yếu tố về trách nhiệm trong nước sốt. Kraft Heinz thông báo rằng công nghệ này sẽ cho phép cá nhân hóa nước sốt của mỗi người hơn bao giờ hết, bao gồm các bước chọn cơ sở và các chất tăng cường với nhiều mức độ cường độ khác nhau.
Heinz Remix được hy vọng sẽ mang đến cho người dùng tới 200 cách kết hợp nước sốt tiềm năng. Tuy nhiên, điều thực sự đáng chú ý trong công nghệ này không chỉ là khả năng tạo ra nước sốt “nghĩa địa” mà còn là các dữ liệu về sở thích hương vị của người tiêu dùng được kích hoạt để đáp ứng thời gian thực.
Sự ra đời của Heinz Remix đang thu hút sự chú ý của giới công nghiệp và sẽ được giới thiệu tại Triển lãm Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia Chicago năm 2023. Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là ai làm nước sốt cho người làm nước sốt? Chúng ta cùng chờ đợi sự phát triển của công nghệ này trong tương lai.
Nguồn: https://techcrunch.com/2023/05/18/heinz-remix-sauce-machine/
Khi các tập đoàn công nghệ và những người có tiền kêu gọi các đại lý AI tăng tốc, tôi tin rằng một công nghệ mới nổi khác, Heinz Remix, cần được kiểm tra chặt chẽ.
Lúc đầu, Heinz Remix dường như chỉ đơn giản là một máy pha chế soda hỗn hợp – cho nước sốt. Tuy nhiên, còn rất nhiều điều đang diễn ra bên dưới bề mặt. Đây là về trách nhiệmtrong nước sốt.
Kraft Heinz nói ngày hôm qua rằng máy sẽ cung cấp cho mọi người “sức mạnh để cá nhân hóa nước sốt của họ hơn bao giờ hết.” Nó tuân theo quy trình gồm hai bước – chọn một cơ sở (hiện tại là sốt cà chua, nước sốt trang trại, sốt bít tết 57 và BBQ), cùng với một hoặc nhiều “chất tăng cường” (hiện tại là ớt jalapeño, chipotle khói, trâu và xoài). Mỗi chất tăng cường có thể được tùy chỉnh thông qua ba “mức cường độ” (thấp, trung bình và cao), cho biết Kraft Heinz trong một tuyên bố.
Nước sốt cà chua Chipotle là một lãnh thổ phổ biến, tuy nhiên Heinz tuyên bố bộ phân phối màn hình cảm ứng của họ sẽ cung cấp “200 cách kết hợp nước sốt tiềm năng” khi ra mắt tại Triển lãm Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia Chicago năm 2023, trong số đó có món khủng khiếp (trang trại xoài) và món thừa (sốt bít tết chipotle). Tuy nhiên, những gì thực sự liên quan ở đây (ngoài tiềm năng cho một loại nước sốt “nghĩa địa“) là những gì Heinz dự định thực hiện sau khi dipper nhúng. Nói một cách dễ hiểu, “nó còn hơn cả một máy pha chế nước sốt,” Alan Kleinerman, phó chủ tịch phụ trách mảng Disruption của Kraft Heinz cho biết.
“Đó là một công cụ hiểu biết sâu sắc và hỗ trợ mô hình kinh doanh,” giám đốc điều hành đã làm rõ trong một tuyên bố. Dựa theo Kleinerman, cỗ máy sẽ kích hoạt Gã khổng lồ nước sốt trị giá 47,75 tỷ đô la để “hiểu và đáp ứng xu hướng và sở thích hương vị của người tiêu dùng trong thời gian thực.” (Nhấn mạnh TechCrunch’s.)
“Ai biết,” Kleinerman đã thêm, “có thể sự kết hợp nước sốt mới tiếp theo của chúng ta sẽ đến từ một siêu fan hâm mộ sử dụng HEINZ REMIX!”
Nói cách khác, mặc dù chúng tôi không chắc loại nước sốt nào sẽ đến từ Heinz Remix, nhưng có một điều chắc chắn: Khi Heinz thử nghiệm công nghệ này với các nhà hàng vào cuối năm nay, công ty sẽ thực hiện một số bước nhúng của riêng mình — thu thập các mẩu nhỏ của dữ liệu nước sốt từ những vị khách không nghi ngờ. Để lại cho chúng tôi một câu hỏi quan trọng chưa được trả lời: Ai làm nước sốt cho người làm nước sốt?
