#NgàyHômNayFarmlessHuyĐộng12TriệuEuroVốnChoDựÁnSảnXuấtProteinTổngHợp
Farmless, một khởi nghiệp chăn nuôi không có trang trại từ Hà Lan, đã thông báo huy động được 1,2 triệu euro vòng vốn chủ sở hữu trước hạt giống để sản xuất các loại protein tổng hợp không dựa trên động vật và thân thiện với môi trường. Theo người sáng lập và Giám đốc điều hành của Farmless, Adnan Oner, phương pháp sản xuất protein mới của họ có thể mang lại sự thay đổi tích cực cho những gì chúng ta ăn và cách chúng ta sản xuất chúng. Với việc khủng hoảng khí hậu đang diễn ra, việc phát triển các nguồn thực phẩm thay thế là cực kỳ cần thiết để bảo vệ hành tinh của chúng ta và nuôi sống dân số ngày càng tăng một cách hiệu quả và bền vững.
Điểm nổi bật của quá trình sản xuất protein của Farmless là không phụ thuộc vào đường mà dựa vào nguyên liệu lỏng được làm từ CO2, hydro và năng lượng tái tạo. Điều này có nghĩa là nó không chỉ yêu cầu diện tích đất bằng 1/500 so với sản xuất protein động vật, mà còn ít đất hơn từ 10 đến 25 lần so với các loại protein thực vật khác.
Với sự hỗ trợ của các nhà đầu tư như Revent, Nucleus Capital và Possible Ventures, Farmless hiện đang phát triển nguyên mẫu sản phẩm đầu tiên của mình, và hy vọng có thể đưa quy trình sản xuất protein tổng hợp trở thành xu hướng chủ đạo trong thập kỷ tới. Tuy nhiên, có một số rào cản pháp lý tiềm ẩn trên hành trình của Farmless và các công ty khác phụ thuộc vào cơ sở hạ tầng, và công ty cần được sự hỗ trợ của chính phủ để tăng cường quá trình chuyển đổi sang một hệ thống thực phẩm bền vững và giá cả phải chăng hơn.
Nói chung, việc phát triển các nguồn thực phẩm thay thế là một vấn đề rất cấp bách trong bối cảnh khủng hoảng khí hậu đang diễn ra. Việc sử dụng các phương pháp sản xuất thân thiện với môi trường như Farmless nhằm giảm sự phụ thuộc vào ngành chăn nuôi và canh tác truyền thống, đồng thời giúp bảo vệ & tái thiết hành tinh của chúng ta. #ProteinTổngHợp #Farmless #HàLan #KhảNăngThayĐổiTráiĐất #NgàyHômNay
Nguồn: https://techcrunch.com/2023/05/10/farmless-seed-funding/
khởi nghiệp Hà Lan vô nông hôm nay đã thông báo rằng họ đã huy động được 1,2 triệu euro vòng vốn chủ sở hữu trước hạt giống với mức định giá không được tiết lộ để mang đến cho chúng ta các loại protein được tạo ra mà không cần đến các hoạt động canh tác truyền thống. Cuộc khủng hoảng khí hậu có nghĩa là việc phát triển các nguồn thực phẩm thay thế chưa bao giờ cấp bách hơn để bảo vệ hành tinh của chúng ta và nuôi sống dân số ngày càng tăng một cách hiệu quả và bền vững. Người sáng lập và Giám đốc điều hành của Farmless Adnan Oner tin rằng phương pháp sản xuất protein mới của Farmless có thể mang lại thay đổi tích cực cho những gì chúng ta ăn và cách chúng ta sản xuất ra chúng.
“Một vài năm trước, tôi đã tự hỏi làm thế nào để có tác động lớn nhất đến lần khởi nghiệp tiếp theo của mình,” Oner cho biết khi nói chuyện riêng với TechCrunch. “Tôi phát hiện ra rằng có rất ít người sản xuất lương thực hiệu quả hơn về đất đai và tài nguyên. Sản xuất lương thực hiệu quả là rất quan trọng nếu chúng ta muốn đảo ngược tình trạng phát triển nông nghiệp kéo dài hàng thế kỷ và trồng lại rừng trên thế giới trong đời tôi…Tôi đã rất phấn khích khi phát hiện ra có một con đường dẫn đến lương thực tốt hơn nhiều so với nông nghiệp truyền thống: quá trình lên men dựa trên điện tái tạo.”
Hiện đã có khá nhiều lựa chọn thay thế protein không dựa trên động vật, nhưng Farmless cho rằng nó đang tạo ra một điều gì đó khá khác biệt với phương pháp lên men của mình. Quy trình sản xuất của nó không phụ thuộc vào đường mà dựa vào nguyên liệu lỏng được làm từ CO2, hydro và năng lượng tái tạo. Điều này có nghĩa là nó không chỉ yêu cầu diện tích đất bằng 1/500 so với sản xuất protein động vật, mà còn ít đất hơn từ 10 đến 25 lần so với các loại protein thực vật khác.
Oner cho biết: “Với nền tảng lên men của mình, chúng tôi đặt mục tiêu vượt trội đáng kể so với ngành nông nghiệp chăn nuôi và sản xuất protein chi phí thấp một cách đáng tin cậy ở quy mô toàn cầu. “Chúng tôi tin rằng công nghệ này có khả năng chấm dứt hoạt động canh tác trong nhà máy, tái thiết hành tinh của chúng ta và giảm hàng tỷ tấn carbon.”
Farmless đã huy động được 1,2 triệu euro vòng tiền hạt giống từ các nhà đồng lãnh đạo Revent, Nucleus Capital và Possible Ventures với sự tham gia của HackCapital,Sustainable Food Ventures, VOYAGERS Climate-Tech Fund, TET Ventures và thiên thần Jenny Saft thông qua chương trình Atomico Angel, và Ron Shigeta, Martin Weber, Rick Bernstein, Nadine Geiser, Joy Faucher, Michele Tarawneh, Alexander Hoffmann và Christian Stiebner.
Đội Farmless. Tín dụng hình ảnh: vô nông
Oner đã nói chuyện với TechCrunch về cả khả năng ngắn hạn và dài hạn mà khoản tài trợ này đã mở ra.
Oner cho biết: “Với vòng này, chúng tôi đã có thể tìm thấy các vi khuẩn có mùi vị và hoạt động giống như protein động vật, thành lập phòng thí nghiệm và xây dựng một nhóm các nhà khoa học thực phẩm và lên men chuyên dụng. “Chúng tôi hiện đang phát triển nguyên mẫu sản phẩm ban đầu của mình, đó là một loại protein hoàn chỉnh có axit amin với chức năng cao.”
Cùng với việc đưa ra những yêu cầu thiết yếu này để xây dựng doanh nghiệp, khoản tài trợ này sẽ giúp mở rộng Farmless và đẩy giới hạn của những gì có thể đạt được với protein được sản xuất tổng hợp.
Oner cho biết: “Chúng tôi cũng đang vượt qua ranh giới về hiệu suất của quy trình lên men của mình. “Các bước tiếp theo sẽ là chuyển sang các bình lên men lớn hơn, xây dựng chuỗi cung ứng của chúng tôi, nhận được sự chấp thuận theo quy định đối với sản phẩm đầu tiên của chúng tôi và đưa nó ra thị trường với các đối tác phù hợp.”
Về lâu dài, Farmless có nhiều hy vọng về sự thay thế protein của mình.
Oner cho biết: “Nền tảng lên men Farmless có khả năng tạo ra một kho thực phẩm hoàn toàn mới, sản xuất protein, carbohydrate, chất béo có lợi, vitamin và khoáng chất từ dưới lên. “Chúng tôi đang xây dựng một giao diện mới giữa thực phẩm và điện, điều đó có nghĩa là chúng tôi đang thuần hóa các vi khuẩn được chọn cho các đặc tính thực phẩm của chúng và khả năng phát triển của chúng trên các nguyên liệu dựa trên năng lượng tái tạo.”
Theo quan điểm của Farmless, nó có tiềm năng mang lại những phát triển làm thay đổi trái đất trong 10 năm tới.
Oner cho biết: “Nếu mọi thứ diễn ra theo đúng kế hoạch, chúng tôi sẽ đưa quá trình lên men thực phẩm trở thành xu hướng chủ đạo trong thập kỷ tới. “Mục tiêu cuối cùng của chúng tôi là giải phóng việc sản xuất lương thực từ động vật và đất nông nghiệp, để chúng tôi có thể trả lại một lượng lớn đất đai để xây dựng lại hành tinh của chúng ta, rút khí carbon ra khỏi khí quyển và giải phóng động vật khỏi hệ thống thực phẩm.”
Oner giải thích, bất chấp sự tích cực từ cả Farmless và các nhà đầu tư của nó, vẫn có một số rào cản pháp lý tiềm ẩn trên hành trình hướng tới các protein được sản xuất bằng quá trình lên men, như Oner giải thích.
“Trong Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA), quy trình thực phẩm mới thường có hai giai đoạn; một là phần an toàn thực phẩm, điều này thật tuyệt,” Oner nói. “Tuy nhiên, sau khi nhận được ý kiến ủng hộ từ EFSA, tất cả các quốc gia thành viên sẽ bỏ phiếu, khiến nó trở thành một quá trình mang tính chính trị cao và không thể đoán trước.”
Do các hạn chế về quy định, Farmless có thể gặp phải một số vấn đề trong việc sản xuất một loại protein thay thế mà mọi người thực sự muốn ăn.
“Hiện tại, việc nếm thử công khai các sản phẩm làm từ quá trình lên men không được phép trong bất kỳ điều kiện nào ở Hà Lan,” Oner cho biết, “khiến việc lấy phản hồi của khách hàng trở nên phức tạp hơn trước khi trải qua quy trình quản lý.”
Ngoài ra còn có những tắc nghẽn tài trợ tiềm ẩn sắp xảy ra đối với Farmless và thực sự là bất kỳ công ty nào khác phụ thuộc vào cơ sở hạ tầng.
Oner cho biết: “Đầu tư mạo hiểm điển hình muốn có lợi tức đầu tư cao, điều này không phù hợp với các dự án cơ sở hạ tầng. “Những cây cầu này cần được lấp đầy bằng nguồn tài chính của dự án, lý tưởng nhất là với sự hỗ trợ của chính phủ để tăng cường quá trình chuyển đổi sang một hệ thống thực phẩm bền vững và giá cả phải chăng hơn, giống như chúng ta đã làm đối với năng lượng tái tạo và xe điện.”
Dù khó khăn đến đâu để theo đuổi điều này và các công nghệ khác, Farmless cho rằng việc con người phát triển một giải pháp thay thế khả thi cho protein động vật là vô cùng cần thiết. Và nếu nó không quá thâm dụng đất canh tác, thì điều đó thậm chí còn tốt hơn.
Oner cho biết: “Nông nghiệp chăn nuôi thuộc cùng loại với ngành nhiên liệu hóa thạch. “Nó gây ra rất nhiều điều tồi tệ: mất đa dạng sinh học (>90% nạn phá rừng nhiệt đới), CO2 khí thải, bệnh tật, gia tăng kháng kháng sinh, sử dụng thuốc trừ sâu, cạn kiệt nguồn nước ngọt, xói mòn đất, tảo nở hoa – danh sách này cứ lặp đi lặp lại.”
Oner và nhóm Farmless rất vui khi nhận được sự ủng hộ của các nhà đầu tư, những người chia sẻ cảm giác cấp bách và tiềm năng của họ.
Oner cho biết: “Chúng tôi tự hào được hỗ trợ bởi nhóm lớn gồm các nhà đầu tư công nghệ khí hậu có kinh nghiệm, những người chia sẻ sứ mệnh cấp tiến của chúng tôi. “Họ cũng háo hức như chúng tôi trong việc tìm ra một cách đáng tin cậy để sản xuất protein với chi phí thấp ở quy mô hành tinh, chấm dứt hoạt động canh tác tại nhà máy và xây dựng lại hành tinh của chúng ta.”
