#SựKiệnNgàyHômNay: Các thiết bị nhà bếp đáng đầu tư cho năm 2023
Nếu bạn muốn nấu ăn đã và đang trở thành sở thích hàng ngày của mình, bạn cần những thiết bị nhà bếp tốt nhất để giúp bạn nấu ăn dễ dàng và nhanh chóng hơn. Dưới đây là những thiết bị nhà bếp đáng đầu tư vào năm 2023.
Nồi đa năng tốt nhất: Instant Pot Duo Plus
Nếu bạn muốn có một con nồi đa năng cho nhà bếp của mình, Instant Pot Duo Plus chính là lựa chọn hàng đầu. Với nhiều tính năng nấu nhanh và đa dạng từ áp suất, chậm, áp chảo, nấu cơm, làm sữa chua, hấp và hâm nóng, đây là thiết bị không thể thiếu cho một đầu bếp. Hơn nữa, nếu bạn muốn sử dụng một thiết bị thông minh hơn, Instant Pot Pro Plus có kết nối WiFi và ứng dụng đồng hành, giúp bạn nấu ăn dễ dàng hơn bao giờ hết.
Nhiệt kế tốt nhất: Thermapen One
Để nấu thức ăn đúng nhiệt độ, bạn cần một nhiệt kế chính xác và dễ sử dụng. Thermapen One là lựa chọn tốt nhất với độ chính xác cao và màn hình đọc ngay lập tức, cùng tính năng xoay tự đối tượng cho phép bạn dễ dàng sử dụng và kiểm soát nhiệt độ.
Cân thực phẩm tốt nhất: Escali Primo
Để đo lường các thành phần trong món ăn của bạn, Escali Primo là lựa chọn tốt nhất. Với thang đo kỹ thuật số và tính năng trừ bì, bạn có thể đo lường chính xác chỉ với một lần nhấn. Với bộ hẹn giờ tự động tắt mở rộng, bạn sẽ có đủ thời gian để chuẩn bị các nguyên liệu khác trong khi vẫn kiểm soát lượng đo chính xác.
Nồi chiên không dầu tốt nhất: Instant Vortex Plus
Với một nồi chiên không dầu như Instant Vortex Plus, bạn có thể chiên các món ăn yêu thích mà không cần sử dụng dầu. Thiết bị này có khả năng nướng giòn tuyệt vời, cửa sổ để bạn quan sát món ăn, cùng với bộ lọc khử mùi giúp giảm mùi nấu ăn. Đây là thiết bị hoàn hảo cho những người yêu thích món ăn giòn rụm.
Máy trộn đứng tốt nhất: Dòng KitchenAid Artisan
Để trộn bột, đánh trứng và làm kem một cách dễ dàng và nhanh chóng, KitchenAid Artisan Mixer là lựa chọn hàng đầu. Với các phụ kiện kèm theo và tính năng độc đáo, máy trộn đứng này là một trong những thiết bị nhà bếp mà bạn sẽ không thể thiếu.
Với những thiết bị
Nguồn: https://www.engadget.com/best-kitchen-tech-gadgets-small-appliances-124515179.html?src=rss
Ở cấp độ cơ bản nhất, thiết bị nhà bếp duy nhất bạn thực sự cần là một con dao, thớt, một loại bình cách nhiệt nào đó và có lẽ là một hoặc hai dụng cụ. Nhưng nếu bạn thực sự muốn nâng tầm nấu ăn của mình lên một tầm cao mới – và ai lại không muốn? – bạn sẽ muốn đầu tư vào một vài trang bị. Từ nồi áp suất đến lò nướng bánh mì, đây là những thiết bị nhà bếp yêu thích của chúng tôi sẽ giúp nấu ăn dễ dàng hơn, nhanh hơn và thậm chí có thể thú vị hơn.
Nồi đa năng tốt nhất: Instant Pot Duo Plus
Nếu bạn chưa nhảy vào nhóm, một chiếc nồi đa năng như Instant Pot có thể trở thành một trong những thiết bị nhà bếp yêu thích của bạn. Món ăn được yêu thích đình đám này có thể thực hiện nhiều tác vụ, bao gồm nấu áp suất, nấu chậm, áp chảo, nấu cơm, làm sữa chua, hấp và hâm nóng. Sự kết hợp của tất cả các tính năng này giúp bạn dễ dàng chuẩn bị các món hầm, súp, om và hơn thế nữa. Bạn cũng có thể làm bánh pho mát trong đó! Mô hình yêu thích của chúng tôi đối với hầu hết mọi người là Instant Pot Duo Plus vì nó sử dụng đơn giản, với nhiều chế độ nấu nhanh cho súp, trứng, cháo và ngũ cốc. Nó cũng có chức năng khử trùng và nấu sous vide.
Thay vào đó, bạn muốn một Instant Pot thông minh hơn? xem xét Instant Pot Pro Plus. Nó không chỉ có các tính năng cập nhật như chức năng đóng hộp và nồi trong an toàn với lò nướng, mà bạn còn có kết nối WiFi và ứng dụng đồng hành, cung cấp hướng dẫn từng bước cho hơn 800 công thức nấu ăn. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng nó để giải phóng hơi nước của Instant Pot từ xa. Bạn cũng có thể sử dụng ứng dụng để hẹn giờ tự động xả hơi.
Nhiệt kế tốt nhất: Thermapen One
Không ai muốn ăn thịt chưa nấu chín, nhưng nó cũng không thể ăn được khi nó quá chín. Một cách để tránh một trong hai điều cực đoan là sử dụng nhiệt kế để theo dõi nhiệt độ. yêu thích của chúng tôi là Thermapen Một từ ThermoWorks. Nó cho phép đọc ngay lập tức và màn hình tự động xoay tùy thuộc vào cách bạn cầm nó. Tính năng tự động đánh thức và ngủ rất hữu ích để kiểm tra nhiệt độ nhanh và xếp hạng chống nước IP67 của nó có nghĩa là bạn không phải lo lắng về việc vô tình làm rơi nó vào bồn rửa.
Các ThermoPop là một lựa chọn hợp lý hơn trong dòng sản phẩm của ThermoWorks. Nó không nhanh bằng Thermapen One và không có màn hình xoay hoặc đèn nền. Nhưng nó vẫn đo nhiệt độ chính xác và mặc dù không chống nước nhưng nó có khả năng chống tia nước bắn.
Cân thực phẩm tốt nhất: Escali Primo
Những người thợ làm bánh ở khắp mọi nơi đều biết rằng cách đo lường nguyên liệu chính xác nhất là dùng cân. Một “cốc bột mì” có thể rất khác nhau tùy thuộc vào cách bạn múc nó, trong khi chiếc cân có thể cho bạn biết chính xác liệu bạn có 120 gam hay không. Cân kỹ thuật số là tốt nhất để có các phép đo chính xác nhất và chúng tôi đặc biệt thích Escali Primo. Bạn có thể chuyển đổi giữa gam và ounce chỉ bằng một lần nhấn và quan trọng là còn có một nút trừ bì giúp loại bỏ trọng lượng để bạn có thể tiếp tục đo trong cùng một hộp đựng. Một lý do khiến chúng tôi thích Escali Primo hơn các mẫu xe khác là nó có bộ hẹn giờ tự động tắt rất dài, cho phép nó hoạt động trong bốn phút trước khi tắt. Điều đó rất quan trọng khi bạn cần thêm thời gian để cắt nhỏ rau củ hoặc thu thập các nguyên liệu khác mà không phải lo lắng về việc cân đặt lại về 0.
Nồi chiên không dầu tốt nhất: Instant Vortex Plus
Tiện ích nhà bếp hot nhất hiện nay dường như là máy sấy, có lẽ vì ý tưởng “chiên” thức ăn không có dầu mỡ là một món hàng dễ bán. Tuy nhiên, nồi chiên không khí thực sự chỉ là lò nướng đối lưu thu nhỏ. Chúng thường có hình quả đậu và thường đi kèm với một chiếc giỏ có thể tháo rời. Ngoài ra còn có lò nướng bánh mì có chức năng chiên không khí – xem các đề xuất của chúng tôi bên dưới – nếu bạn muốn có một thiết bị đa năng.
Mặc dù cả hai đều có những ưu điểm riêng, nhưng nếu bạn nghĩ rằng mình sẽ chiên nhiều lần bằng không khí, thì chúng tôi thực sự khuyên bạn nên dùng nồi chiên không khí hình quả đậu chuyên dụng. Những thiết bị này có xu hướng làm cho thức ăn giòn hơn, ngoài ra chúng còn dễ làm sạch hơn. Một trong những mục yêu thích của chúng tôi là Tức thì Vortex Plus với ClearCook và OdorErase. Như tên cho thấy, nó có một cửa sổ để bạn có thể nhìn thấy những gì bạn đang nấu, cũng như các bộ lọc khử mùi giúp giảm mùi nấu ăn – không nhiều nồi chiên không dầu khác có cả hai. Nó cũng không chiếm nhiều không gian như một lò nướng bánh lớn và nó có các nút điều khiển dễ sử dụng.
Máy trộn đứng tốt nhất: Dòng KitchenAid Artisan
Chắc chắn, bạn có thể trộn một mẻ bột bánh quy bằng tay, nhưng sẽ mất thời gian và khá nhiều sức lực của phần trên cơ thể. Điều đó thậm chí còn đúng hơn nếu bạn muốn nhào bột bánh mì hoặc đánh bông bánh trứng đường. Hãy tự cứu mình khỏi rắc rối bằng cách mua một máy trộn đứng. Món yêu thích của những người thợ làm bánh và đầu bếp nghiệp dư trong nhiều năm là Dòng Artisan của KitchenAid. Nó bền, mạnh mẽ và đi kèm với sự lựa chọn của bạn về các phụ kiện cánh khuấy, móc và que đánh trứng để sử dụng với tô trộn. Chúng tôi cũng thích rằng máy trộn KitchenAid tương thích với nhiều loại phụ kiện và tệp đính kèm có thể biến máy thành một người làm kemMột máy xay thịt và một máy làm mì ống chỉ trong trường hợp bạn muốn mở rộng chân trời ẩm thực của mình.
Máy xay sinh tố tốt nhất: Dòng Vitamix Explorian
Thật khó để đánh bại Vitamix trong không gian này. Thương hiệu máy xay sinh tố hiệu suất cao sản xuất những chiếc máy không chỉ làm được nhiều việc hơn là chỉ sơ chế sinh tố mà còn có thể làm nước xốt salad, nước sốt, bột nhão và súp. Điều này đặc biệt hữu ích nếu bạn có thói quen thêm các nguyên liệu cứng hơn vào công thức nấu ăn của mình – những thứ như quả hạch, trái cây sấy khô và sản phẩm đông lạnh. Trong khi các máy xay khác, kém mạnh mẽ hơn có thể để lại các khối khi bạn cho vào các nguyên liệu cứng hơn, thì Vitamix sẽ không như vậy, để lại cho bạn thành phẩm cuối cùng mịn mượt.
Tùy thuộc vào kiểu máy bạn mua, bạn cũng có thể mua các phụ kiện khác nhau để tận dụng tối đa chân đế mạnh mẽ của máy xay. Bạn có thể lấy thùng 64 ounce để làm sinh tố cho cả gia đình bạn cùng một lúc hoặc thùng đựng “hạt khô” được trang bị một lưỡi dao đặc biệt để nghiền những thứ như ngũ cốc nguyên hạt để bạn có thể tự làm bột mì.
Vitamix hiện có bốn dòng máy xay: dòng cơ bản Vitamix Một, có giá $250; cao cấp hơn một chút sê-ri thám hiểm, bắt đầu từ $350 và được cho là tốt nhất đối với hầu hết mọi người; các Dòng kế thừa, bắt đầu từ $400; và tiên tiến Dòng đi lên, sẽ đặt lại cho bạn ít nhất 500 đô la. Vâng, đây là những chiếc máy đắt tiền, nhưng nó đáng để đầu tư nếu bạn pha trộn nhiều hoặc muốn thử nghiệm chế tạo mọi thứ từ đầu.
Lò nướng bánh mì tốt nhất: Breville Smart Oven Air Fasher Pro
Lò nướng bánh mì là một thiết bị linh hoạt đáng ngạc nhiên. Có, bạn có thể sử dụng nó để nướng bánh mì, bánh bao và tất cả các loại bánh nướng. Nhưng nó cũng là một sự thay thế tuyệt vời khi bạn không muốn làm nóng cả ngôi nhà của mình bằng lò nướng cỡ lớn. Nó cũng nóng lên nhanh hơn rất nhiều, điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn hiệu quả hơn để hâm nóng thức ăn thừa.
chúng tôi yêu thích Breville Smart Oven Air Fasher Pro vì nó đủ lớn để nướng một con gà và nó cũng có các chức năng khác như khử nước, chống thấm và chiên không khí (nhờ chế độ siêu đối lưu). Nó cũng bao gồm các cài đặt trước để nướng bánh pizza và nướng bánh mì tròn. Một bước lên từ đó là Nồi chiên không khí lò nướng Joule Pro, có thêm kết nối WiFi để bạn có thể điều khiển nó từ điện thoại của mình. Ứng dụng này cũng có rất nhiều công thức nấu ăn và có tính năng “lái tự động” tự động điều chỉnh nhiệt độ trong khi nấu.
Nếu bạn không muốn thứ gì đó quá lớn, một giải pháp thay thế nhỏ hơn và giá cả phải chăng hơn là Panasonic Flash Express. Nó đủ rộng để xử lý một lát bánh pizza nhưng chắc chắn sẽ không chiếm nhiều không gian như Breville. Đó chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời nếu tất cả những gì bạn muốn là một lò nướng bánh mì để hâm nóng đồ ăn nhẹ đông lạnh hoặc nướng nhiều lát bánh mì cùng một lúc.
Máy sous vide tốt nhất: Anova Precision Cooker 3.0
Nếu bạn muốn đảm bảo món bít tết đắt tiền của mình hoàn toàn chín tái mà không cần phải liên tục theo dõi nhiệt độ, hãy cân nhắc mua một chiếc nồi sous vide. Những chiếc máy này cho phép bạn nấu bất cứ thứ gì bên trong nồi cách thủy được kiểm soát nhiệt độ để món ăn được hoàn thiện một cách hoàn hảo. chúng tôi đã thực hiện thành công bít tết, thịt gà, bánh mì kẹp thịt, trứng và thậm chí cả sữa chua trong nồi sous vide, và kết quả lần nào cũng hoàn hảo.
Mô hình yêu thích của chúng tôi là Anova Precision Cooker 3.0. Công ty đã thêm các điều khiển cảm ứng kỹ thuật số, dây nguồn dài hơn và kết nối WiFi cho một sản phẩm cơ sở vốn đã xuất sắc với việc ra mắt phiên bản mới nhất. Ứng dụng đồng hành cũng được thiết kế chu đáo, với hàng trăm công thức nấu ăn và tùy chọn điều khiển máy từ xa. Và mặc dù có một thành phần ứng dụng, nhưng bạn không cần phải sử dụng nó; bạn có thể dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ bằng các nút điều khiển trên bo mạch và màn hình kỹ thuật số lớn.
Valentina Palladino đã đóng góp cho báo cáo này.
