#lovisong #thucphamkhongnenhamnong #khonhauvi #suckhoe #anngon
Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu về những thức phẩm không nên hâm nóng trong lò vi sóng. Dù lò vi sóng đã trở thành công cụ quen thuộc trong mỗi căn bếp, nhưng không phải thức phẩm nào cũng nên được hâm nóng bằng cách này.
Cơm là một trong những thực phẩm không nên hâm nóng trong lò vi sóng. Cơm nên được ăn ngay sau khi nấu, nếu hâm nóng lại sẽ biến bào tử gạo thành chất gây hại cho cơ thể. Vi khuẩn Bacillus cereus có thể phát sinh các bào tử gạo này và gây nhiễm bẩn và bệnh cho chúng ta. Vì vậy, tốt nhất chúng ta chỉ nên ăn cơm ngay sau khi nấu.
Nấm cũng không nên hâm nóng trong lò vi sóng vì khi làm như vậy, nấm sẽ biến thành chất độc có hại cho cơ thể. Đun lại nấm hơn một lần và ăn vào cũng có thể ảnh hưởng đến tim mạch. Các protein và hàm lượng dinh dưỡng trong nấm cũng sẽ biến thành chất độc có hại khi hâm nóng trong lò vi sóng.
Khoai tây là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi thưởng thức lại khoai tây trong lò vi sóng, các chất dinh dưỡng có ích sẽ biến mất và thay vào đó là các chất có hại cho cơ thể con người.
Trứng cũng không nên hâm nóng trong lò vi sóng. Các loại trứng như trứng gà, bánh làm bằng trứng, và lòng đỏ đều chứa nhiều canxi, chất dinh dưỡng và vitamin. Những yếu tố dinh dưỡng này sẽ bị mất khi hâm nóng trong lò vi sóng và lòng đỏ còn có thể biến thành chất gây hại cho cơ thể.
Sữa mẹ và thức ăn cho trẻ em cũng không nên được hâm nóng trong lò vi sóng. Lò vi sóng làm nóng thức ăn không đều và có thể làm tăng cảm giác ngứa và cổ họng của trẻ. Ngoài ra, lò vi sóng không được vệ sinh thường xuyên và có thể tồn tại vi khuẩn từ thịt, cá sống khi không được làm sạch. Chúng ta nên sử dụng nồi cách thủy để hâm nóng sữa mẹ và thức ăn cho trẻ em.
Các loại rau xanh cũng không nên được hâm nóng trong lò vi sóng. Quạt lại rau trong lò vi sóng có thể gây chuyển đổi nitrat thành nitrosamine, một chất gây ung thư và ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa oxy của cơ thể.
Cuối cùng, đặt ớt vào lò vi sóng cũng không nên. Việc này sẽ tạo ra capsaicin – chất gây cay cho ớt – và khi bật lò vi sóng, các chất này sẽ thoát ra gây cảm giác thích thú và khó chịu cho mắt và cổ.
Vì vậy, hãy cẩn thận khi hâm nóng thực phẩm trong lò vi sóng và chọn cách nấu nướng phù hợp để bảo vệ sức khỏe của mình.
Lò vi sóng giờ đây đã là công cụ quen thuộc với mỗi căn bếp. Nó cho phép bạn hâm nóng mọi thứ, kể cả chí có thể nấu cả bữa ăn mà không cần phải làm bẩn xoong nồi.
Mặc dù điều đó nghe có vẻ là ý tưởng tuyệt vời, nhưng thực tế một số loại thực phẩm và món ăn tốt nhất không nên hâm nóng hoặc làm chín trong lò vi sóng. Dưới đây là những thực phẩm không nên hâm nóng trong lò vi sóng.
Cơm
Tốt nhất là chúng ta nên ăn cơm ngay sau khi nấu. Nếu chúng ta hâm nóng lại sẽ biến các bào tử gạo thành chất gây hại cho cơ thể.
Các bào tử sản này sinh ra vi khuẩn tên là Bacillus cereus có thể làm nhiễm bẩn cơm, và khi ăn vào chúng ta sẽ cảm thấy đau bụng hoặc đổ bệnh.
Tốt nhất là chúng ta chỉ nên ăn cơm ngay sau khi nấu. (Ảnh minh họa)
Gôn
Nấm chứa nhiều Protein và hàm lượng đạm cũng như dinh dưỡng cao. Vì vậy, khi hâm nóng lại bằng lò vi sóng sẽ biến thành chất độc có hại cho cơ thể.
Không chỉ vậy, nếu chúng ta đun lại nấm hơn 1 lần và ăn vào cũng có thể bị ảnh hưởng hoặc tổn hại đến tim mạch. Khi chúng ta hâm nóng lại trong lò vi sóng, các protein và hàm lượng dinh dưỡng trong nấm cũng sẽ biến thành chất độc có hại cho con người.
khoai tây
Khoái tây thực sự là loại thực phẩm lành mạnh và rất tốt. Tuy nhiên, nếu chúng ta thưởng thức lại khoai tây trong lò vi sóng, thì tất cả các chất dinh dưỡng có ích sẽ biến mất và thay vào đó là các chất có hại cho cơ thể con người.
Up
Trứng là một trong những loại thức ăn không bao giờ được hâm nóng trong lò vi sóng.
Dù là bánh làm bằng trứng, trứng gà, hấp và rán đều có lượng canxi, chất dinh dưỡng, vitamin và nhiều yếu tố dinh dưỡng khác sẽ bị mất khi hâm nóng trong lò vi sóng do tác động của nhiệt độ cao. Thậm chí, lòng đỏ của trứng có thể biến thành chất gây hại cho cơ thể.
Trứng là một trong những loại thức ăn thừa không bao giờ được hâm nóng trong lò vi sóng. (Ảnh minh họa)
Sữa mẹ và thức ăn trẻ em
Các chuyên gia cho biết có thể hâm nóng sữa mẹ nhưng tuyệt đối không bỏ sữa vào lò vi sóng. Theo tiến sĩ dinh dưỡng Susie Garcia, lò vi sóng làm nóng thức ăn không đều. Các thành phần sữa quá nóng có thể làm tăng cảm giác ngứa và cổ họng của trẻ. Bên cạnh đó, lò vi sóng không được vệ sinh thường xuyên, có thể còn lại những vi khuẩn từ thịt, cá sống khi biệt lập.
Nếu cần hâm nóng sữa mẹ và thức ăn trẻ em, chuyên gia khuyến khích sử dụng Nồi cách thủy.
Các loại rau xanh
Các loại rau ăn lá nên sử dụng trong ngày, lý tưởng nhất là trong vòng vài tiếng kể từ khi chín. Hội đồng Thông tin Thực phẩm Châu Âu ghi nhận quạt lại rau trong lò vi sóng có thể khiến nitrat chuyển đổi thành nitrosamine. Một số nitrosamine là chất gây ung thư, ảnh hưởng đến khả năng chuyển hóa oxy của cơ thể.
Không nên hâm nóng các loại rau xanh trong lò vi sóng. (Ảnh minh họa)
ớt
Không ít người lầm tưởng rằng việc đặt ớt vào lò vi sóng sẽ tạo ra thành món bột ớt khô, nhưng công việc này sẽ tạo ra capsaicin – hóa chất tạo ra vị cay cho ớt – sẽ được giải phóng vào không khí. Ngay khi bật lò vi sóng, các chất này sẽ thoát ra và có thể làm cho mắt và cổ chúng ta cảm thấy thích thú.
(Tổng hợp)
Theo Khôi Nguyên/VTC
Theo VTCNews
Sao chép đường dẫn
Liên kết bài gốc
Nhận liên kết!
https://vtc.vn/nhung-thuc-pham-khong-nen-ham-nong-trong-lo-vi-song-keo-ruoc-benh-ar798281.html
[ad_2]
