#KentuckyDerby2023 #MintJulep #OaksLily
Nếu bạn đang tìm kiếm một hương vị đích thực của Kentucky để trải nghiệm cảm giác hoàn toàn đắm chìm vào Trận đua ngựa Kentucky 2023, chúng tôi có thể cung cấp cho bạn bốn công thức Mint Julep nổi tiếng để phục vụ bữa tiệc của bạn. Năm nay, chúng tôi cũng thêm công thức Oaks Lily nếu bạn thích đồ uống vodka hơn bourbon.
Mint Julep là đồ uống truyền thống của Kentucky Derby kể từ năm 1938, và gần 120.000 người dự kiến sẽ được phục vụ vào cuối tuần. Chúng tôi đã nói chuyện với một số chuyên gia pha chế và nhân viên pha chế để cung cấp cho bạn công thức cổ điển và một số biến tấu để tăng thêm hương vị.
Đối với tất cả sự cường điệu, Mint Julep không phải là một loại cocktail phức tạp. Tuy nhiên, các biến tấu dưới đây có thể làm cho bạn thực sự hài lòng. Để có trải nghiệm tuyệt vời hơn, hãy làm theo lời khuyên chuyên nghiệp cuối cùng của chúng tôi – hãy mua nguyên liệu ngay bây giờ từ cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn để tránh bị xóa sổ.
Công thức Mint Julep cổ điển:
– Lá từ 4-5 nhánh bạc hà
– 1/2 oz. xi-rô đơn giản
– 2 1/2 oz. rượu whisky ngô
Hướng dẫn: Trộn bạc hà và xi-rô đơn giản trong cốc julep bạc hà hoặc cốc đáy dày. Thêm đá và rượu bourbon, khuấy đều. Thêm đá và một nhánh bạc hà lên trên.
Công thức Oaks Lily:
– 3 oz. nước ép nam việt quất
– 1/2 oz. nước chanh mới vắt
– 1 1/2 oz. rượu vodka
– 1/2 oz. rượu mùi cam
– 1/2 oz. xi-rô đơn giản
Trang trí: 2 quả mâm xôi, bánh chanh
Hướng dẫn: Cho nước ép nam việt quất, nước cốt chanh, rượu vodka, rượu mùi cam và xi-rô đơn giản vào ly highball, đổ đầy đá và khuấy nhẹ. Trang trí với 2 xiên mâm xôi và một bánh chanh trên vành.
Và nếu bạn thực sự tham vọng, hãy thử một trong những công thức sau:
– Jameson mật ong Julep
– Smooth Ambler West Virginia Mulep
– Thanh nóng Julep
Hãy thưởng thức đồ uống của bạn một cách có trách nhiệm và tận hưởng Trận đua ngựa Kentucky 2023!
Nguồn: https://theathletic.com/4489405/2023/05/05/mint-julep-oaks-lily-recipes-kentucky-derby/
Nếu bạn đang tìm kiếm hương vị Kentucky của riêng mình để có được trải nghiệm hoàn toàn đắm chìm Trận đua ngựa Kentucky 2023 kinh nghiệm, chúng tôi cung cấp công thức Mint Julep nổi tiếng. Trong một số hình thức. Chúng tôi đã nói chuyện với một số chuyên gia pha chế và nhân viên pha chế để cung cấp cho bạn công thức Mint Julep cổ điển và một số biến tấu để tăng thêm hương vị. Bạn sắp hết thời gian để nhặt nguyên liệu để lấy trận đua ngựa Kentucky tập hợp lên cấp độ tiếp theo.
Năm nay, chúng tôi cũng sẽ thêm công thức Oaks Lily nếu bạn thích đồ uống vodka hơn đồ uống bourbon. Đó là một thức uống nhẹ và sảng khoái, hoàn hảo cho thời tiết ấm hơn, lấy cảm hứng từ vũ trụ và có màu hồng nhạt.
Mint Julep là thức uống của Kentucky Derby kể từ năm 1938. Gần 120.000 người dự kiến sẽ được phục vụ vào cuối tuần, cần 1.000 pound bạc hà mới thu hoạch. Không có câu chuyện nguồn gốc lãng mạn thực sự nào về lý do tại sao thức uống này trở thành đồng nghĩa với Kentucky Derby – Mint Julep đã được phục vụ ở đó và nó đã trở nên phổ biến như các uống. Ngay cả Mental Floss – mục tiêu của chúng tôi cho những thứ như thế này – xuất hiện tương đối trống về bất kỳ lịch sử hấp dẫn thực sự nào giữa đồ uống và đường đua (mặc dù giành được chiếc cúp julep bạc tại hội chợ cấp bang sẽ khá tuyệt vời).
Ở dạng truyền thống đơn giản nhất, Mint Julep được làm bằng bạc hà tươi, rượu bourbon (không phải rượu whisky), xi-rô đơn giản và đá bào hoặc đá bào. Và từ kinh nghiệm, chúng tôi có thể nói với bạn rằng sử dụng đá xay là một trong những phần quan trọng nhất quyết định chất lượng của thức uống. Công thức Classic Mint Julep trên Trang web Kentucky Derby kêu gọi xoa tinh dầu từ bạc hà vào bên trong ly; trộn bạc hà là một bước quan trọng.
Đối với tất cả sự cường điệu, Mint Julep không phải là một loại cocktail phức tạp. Nhưng chúng tôi đã cố gắng hết sức với những biến tấu của loại cocktail cổ điển, bên dưới. Và đối với một mẹo chuyên nghiệp cuối cùng – hãy nhận tiền bạc của bạn NGAY BÂY GIỜ. Cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn có thể sẽ bị xóa sổ bởi các nhà pha chế nghiệp dư khác.
Công thức Mint Julep cổ điển
Thành phần:
- Lá từ 4-5 nhánh bạc hà
- 1/2 oz. xi-rô đơn giản
- 2 1/2 oz. rượu whisky ngô
Hướng dẫn:
- Trong cốc julep bạc hà hoặc cốc đáy dày, nhẹ nhàng trộn bạc hà và xi-rô đơn giản.
- Thêm đá nghiền và rượu bourbon, khuấy đều.
- Thêm đá và một nhánh bạc hà lên trên.
Công thức Oaks Lily
Thành phần:
- 3 oz. nước ép nam việt quất
- 1/2 oz. nước chanh mới vắt
- 1 1/2 oz. rượu vodka
- 1/2 oz. rượu mùi cam
- 1/2 oz. xi-rô đơn giản
- Trang trí: 2 quả mâm xôi
- Trang trí: bánh chanh
Hướng dẫn:
- Cho nước ép nam việt quất, nước cốt chanh, rượu vodka, rượu mùi cam và xi-rô đơn giản vào ly highball, đổ đầy đá và khuấy nhẹ.
- Trang trí với 2 xiên mâm xôi và một bánh chanh trên vành.
Bây giờ chúng ta hãy có một số niềm vui …
Mint Julep truyền thống đều tốt và tốt, nhưng có lẽ nó không dành cho tất cả mọi người. Vì vậy, chúng tôi đã liên hệ với một số chuyên gia pha chế và nhân viên pha chế để tìm hiểu thêm. Hai công thức đầu tiên đến từ các mối quan hệ tại chính các công ty rượu (vâng, tất cả chúng không phải là rượu bourbon, nhưng sao cũng được. Bạn đang ở nhà. Không có vấn đề gì). Thứ ba – Hot Rod Julep – được cung cấp bởi Ashley Angel, nhà pha chế thường trú của Rabbit Hole.
Thưởng thức (có trách nhiệm)!
Jameson mật ong Julep
Thành phần
- 1.5 Phần Jameson
- 0,75 Phần xi-rô mật ong Ireland
- 8-10 lá bạc hà
Cách trộn: Trộn một phần mật ong với một phần nước sôi. Ấn nhẹ và cuộn lá bạc hà dọc theo ly thủy tinh. Đổ đầy một nửa ly bằng đá nghiền và đổ một nửa chất lỏng. Đặt thêm đá vụn lên trên và đổ chất lỏng còn lại vào. Trang trí với nhánh bạc hà.
Smooth Ambler West Virginia Mulep
Thành phần
- 2 ounce Bourbon mâu thuẫn
- 4-8 nhánh bạc hà tươi
- ¼ xi-rô demerara
- 2-3 ounce bia gừng/ale
Cách trộn: Trong cốc cắm trại, trộn bạc hà trong xi-rô, thêm rượu bourbon và đá vụn, khuấy đều cho đến khi cốc được làm lạnh, phủ đá vụn và thêm bia / bia gừng. Trang trí với một nhánh bạc hà.
Và nếu bạn thực sự cảm thấy tham vọng…
Thanh nóng Julep
Thành phần (Cocktail):
- 1,5 oz Rabbit Hole Boxergrail Kentucky Straight Rye Whiskey
- 1 oz Blackberry Jalapeño-Infused Syrup (công thức bên dưới)
- 4-6 Lá húng quế
- đá bào
- Rượu sâm panh GH Mumm Brut
- (Để trang trí) Lá húng quế, Jalapeño lát tròn, Blackberry
Thành phần (Siro đơn giản – Công thức bên dưới):
- 1c đường
- 1c Nước
- 10-15 quả mâm xôi (rửa sạch)
- 1 Jalapeño
Phương pháp:
- Đập dập lá húng quế để tiết ra mùi thơm và đặt dưới đáy ly
- thêm xi-rô
- Trộn lá và xi-rô với nhau
- Thêm một ít đá và khuấy đều
- Thêm rượu whisky lúa mạch đen Rabbit Hole
- Top và “tràn” băng để có vẻ ngoài julep cổ điển
- Rót sâm panh lên trên ly cocktail (tránh rót trực tiếp lên đá dễ gây chảy đá)
- Trang trí với lá húng quế “đã ủ” đập dập (bó cho đẹp mắt), ớt jalapeño cắt lát tròn và dâu đen nguyên quả
Công thức xi-rô đơn giản:
- Cho đường và nước vào xoong bắc lên bếp đun nhỏ lửa
- Trong khi đó, trộn 10-15 quả mâm xôi và 1 quả ớt jalapeño đã loại bỏ hạt
- Sau khi đường được hòa tan, loại bỏ xi-rô khỏi nhiệt
- Thêm trái cây và jalapeño vào xi-rô và để yên trong mười lăm phút
- Lọc và để nguội
(Ảnh của Getty Images)
