Trồng rừng trong khi trồng thực phẩm giàu protein có vẻ như đôi bên cùng có lợi, vậy có những hạn chế tiềm ẩn nào không? Lynne Boddy, giáo sư sinh thái nấm tại Đại học Cardiff, tin rằng mycoforestry “hoàn toàn” có tiềm năng tạo ra các loại cây lương thực quan trọng đồng thời cô lập carbon. Tuy nhiên, cô ấy ủng hộ việc “cẩn thận rất nhiều” khi làm như vậy. Cô nói về nấm: “Theo suy nghĩ của tôi, bất cứ khi nào chúng tôi cấy vào bất cứ thứ gì, nó phải có nguồn gốc địa phương”. “Người ta lo ngại về kiểu gen xâm lấn nếu nó đến từ nơi khác. Ngay cả khi nó đến từ Anh, và bạn chỉ trồng cùng một loại cây ở một khu vực thì vẫn có lo ngại về việc làm loãng nguồn gen. Bạn cũng có khả năng làm giảm sự đa dạng của các loài địa phương.”
Thomas cho biết đây là những câu hỏi xác đáng, nhưng chỉ ra rằng dự án này tập trung vào việc sử dụng các loài nấm có nguồn gốc ở khu vực trồng trọt và với các chủng ít hung hãn hơn so với những chủng hiện đã được nhiều vườn ươm tiêm chủng để khuyến khích sự phát triển của cây—mặc dù ông thừa nhận có thể có tiềm năng. để một công ty khác tìm cách sử dụng một số hình thức chỉnh sửa gen trong tương lai, điều này sẽ cần có sự chấp thuận của cơ quan quản lý.
Ngoài ra còn có câu hỏi về điều gì sẽ xảy ra với cây cối. Nếu chúng được để nguyên hoặc sản xuất gỗ dùng làm vật liệu xây dựng thì việc đó sẽ hút carbon từ khí quyển trong một thời gian dài. Nhưng nếu gỗ bị phân hủy hoặc bị đốt cháy – như trường hợp thường xảy ra với cây Giáng sinh – thì phần lớn lượng carbon được rút ra có thể quay trở lại bầu khí quyển. Mặc dù vậy, chu trình này vẫn sẽ tạo ra protein có lượng khí thải carbon ròng thấp.
Jump tin rằng quá trình này có thể làm cho cây Giáng sinh trong tương lai bền vững hơn. Ông nói: Cách trồng cây Giáng sinh thông thường là “một hệ thống khá kém hiệu quả, nếu bạn nhìn nó từ góc độ carbon”. “Bạn có thể đang hấp thụ carbon vào cây, nhưng sau đó bạn sẽ vứt cây đi sau lễ Giáng sinh. Sử dụng nấm gắn liền với cây Giáng sinh thực sự là một cách hay để giảm tác động của carbon.”
Nhưng câu hỏi chính phải là nấm có vị như thế nào? “Thật tuyệt vời,” Thomas nói. Một số tên thông dụng gợi ý hương vị và hình thức của chúng, bao gồm “nắp sữa thơm ngon” và—món yêu thích của Jump—“bánh xu”. “Chúng thật dễ thương,” anh giải thích. Nhưng Thomas sẽ không bị lôi kéo vào việc chọn một món đồ yêu thích. “Tôi yêu tất cả bọn họ,” anh nói và cười. “Có quá nhiều thứ thực sự thú vị.”
#Mycoforestry #CâyGiángsinh #ProteinCarbonThấp #NấmMycorrhizal
Nguồn: https://www.wired.com/story/how-christmas-trees-could-become-a-source-of-low-carbon-protein/
Trồng rừng trong khi trồng thực phẩm giàu protein có vẻ như đôi bên cùng có lợi, vậy có những hạn chế tiềm ẩn nào không? Lynne Boddy, giáo sư sinh thái nấm tại Đại học Cardiff, tin rằng mycoforestry “hoàn toàn” có tiềm năng tạo ra các loại cây lương thực quan trọng đồng thời cô lập carbon. Tuy nhiên, cô ấy ủng hộ việc “cẩn thận rất nhiều” khi làm như vậy. Cô nói về nấm: “Theo suy nghĩ của tôi, bất cứ khi nào chúng tôi cấy vào bất cứ thứ gì, nó phải có nguồn gốc địa phương”. “Người ta lo ngại về kiểu gen xâm lấn nếu nó đến từ nơi khác. Ngay cả khi nó đến từ Anh, và bạn chỉ trồng cùng một loại cây ở một khu vực thì vẫn có lo ngại về việc làm loãng nguồn gen. Bạn cũng có khả năng làm giảm sự đa dạng của các loài địa phương.”
Thomas cho biết đây là những câu hỏi xác đáng, nhưng chỉ ra rằng dự án này tập trung vào việc sử dụng các loài nấm có nguồn gốc ở khu vực trồng trọt và với các chủng ít hung hãn hơn so với những chủng hiện đã được nhiều vườn ươm tiêm chủng để khuyến khích sự phát triển của cây—mặc dù ông thừa nhận có thể có tiềm năng. để một công ty khác tìm cách sử dụng một số hình thức chỉnh sửa gen trong tương lai, điều này sẽ cần có sự chấp thuận của cơ quan quản lý.
Ngoài ra còn có câu hỏi về điều gì sẽ xảy ra với cây cối. Nếu chúng được để nguyên hoặc sản xuất gỗ dùng làm vật liệu xây dựng thì việc đó sẽ hút carbon từ khí quyển trong một thời gian dài. Nhưng nếu gỗ bị phân hủy hoặc bị đốt cháy – như trường hợp thường xảy ra với cây Giáng sinh – thì phần lớn lượng carbon được rút ra có thể quay trở lại bầu khí quyển. Mặc dù vậy, chu trình này vẫn sẽ tạo ra protein có lượng khí thải carbon ròng thấp.
Jump tin rằng quá trình này có thể làm cho cây Giáng sinh trong tương lai bền vững hơn. Ông nói: Cách trồng cây Giáng sinh thông thường là “một hệ thống khá kém hiệu quả, nếu bạn nhìn nó từ góc độ carbon”. “Bạn có thể đang hấp thụ carbon vào cây, nhưng sau đó bạn sẽ vứt cây đi sau lễ Giáng sinh. Sử dụng nấm gắn liền với cây Giáng sinh thực sự là một cách hay để giảm tác động của carbon.”
.jpeg)
Nấm mũ sữa.Được phép của Mycorrhizal Systems Ltd.
Nhưng câu hỏi chính phải là nấm có vị như thế nào? “Thật tuyệt vời,” Thomas nói. Một số tên thông dụng gợi ý hương vị và hình thức của chúng, bao gồm “nắp sữa thơm ngon” và—món yêu thích của Jump—“bánh xu”. “Chúng thật dễ thương,” anh giải thích. Nhưng Thomas sẽ không bị lôi kéo vào việc chọn một món đồ yêu thích. “Tôi yêu tất cả bọn họ,” anh nói và cười. “Có quá nhiều thứ thực sự thú vị.”
[ad_2]
